ประเทศเวียดนาม เป็นประเทศหนึ่งในสมาชิกของกลุ่มประชาคมอาเซียนเป็น 1 ใน 5 ผู้ร่วมก่อตั้งอาเซียน ทำให้มีอะไรหลายๆอย่างที่คล้ายกับคนไทยเราเอง ไม่เพียงแต่วิถีชีวิตความเป็นอยู่ รสชาติของอาหารก็ใกล้เคียงกัน เพียงแต่ทางเวียดนามนั้นจะได้รับอิทธิพลในวัฒนธรรมจากจีนมาบ้าง อาหารหลายๆอย่างโดยเฉพาะอาหารท้องถิ่นประจำชาติ อย่างเฝอ เปาะเปี๊ยะ คนไทยก็ยังคุ้นหน้าตาและรสชาติกันเป็นอย่างดีอีกด้วย คุณสามารถเข้ามาท่องเที่ยวกันได้ตั้งแต่ตัวเมืองหลวงอย่าง กรุงฮานอยกันเลยนะคะ
อาหารเวียดนามเป็นอาหารที่กินผักสดหลากหลายชนิดในแทบทุกเมนูรวมถึงพริก และมีน้ำจิ้มที่หลากหลาย เครื่องปรุงรสส่วนใหญ่เป็นแบบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มาเวียดนามทั้งทีก็ต้องทานอาหารประจำชาติของที่นี่กันด้วยนะคะ อย่างเฝอ ซึ่งที่เวียดนามจะมีลักษณะเฉพาะที่เป็นเอกลักษณ์อยู่ที่น้ำซุป และ เครื่องเคียง ในน้ำซุปที่เคี่ยวจากเนื้อวัว หรือเนื้อไก่ กระดูก หางวัว และเครื่องเทศบางชนิด เช่น อบเชยไซ่ง่อน เมล็ดดอกจันขิง กานพลูกระวานดำ เป็นต้น และตกแต่งด้วยหัวหอม ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ โหระพา มะนาวหรือเลมอน ถั่วงอก และพริกหยวก สำหรับซอสบางอย่างที่เป็นที่นิยมได้แก่ ซอสฮอยซิน ซึ่งเต็มไปด้วยวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพร และผักเพื่อสุขภาพ ต้องมาทานที่เวียดนามแล้วคุณจะได้ครบเครื่องจริง ๆ เปาะเปี๊ยะเวียดนาม เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในเวียดนาม แผ่นเปาะเปี๊ยะทำจากแผ่นแป้งที่ทำจากข้าวเจ้า โดยไส้เปาะเปี๊ยะอาจเป็นไก่ หมู กุ้ง โดยนำมารวมกับผักสมุนไพรอีกหลายชนิด เช่น สะระแหน่ ผักกาดหอม และนำมารับประทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน โดยจะมีถั่วคั่ว แครอทซอย ไชเท้าซอย และบางครั้งอาจมีเครื่องเคียงอย่างอื่นเพิ่มด้วย นับเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถรับประทานได้ทั่วไปในเวียดนามมากมายด้วยคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ หาทานกันได้ง่าย ๆ เลย และอย่าลืมแวะพักและเที่ยวชมกรุงฮานอยเมืองหลวง ทั้งยามเช้า กลางวัน และยามค่ำคืน เพราะมีสีสันตลอดเวลา ในใจกลางของเมืองยังมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายทั้งพิพิธภัณฑ์ทางวัฒนธรรมของเอเชียแบบ outdoor สถาปัตยกรรมของฝรั่งเศสที่ยังอยู่ในสภาพสมบูรณ์แม้ว่าจะผ่านสงครามแล้วก็ตาม และที่เมืองฮานอยยังมีถนนคนเดินที่มีต้นไม้เรียงรายเป็นระเบียบน่าดูน่าชม แวะชมเจดีย์เตริ่นกว็อก ตั้งอยู่ริมทะเลสาบโฮไตซึ่งเป็นทะเลสาบที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในฮานอย เป็นเจดีย์ที่เก่าแก่ที่สุดในเวียดนาม เป็นเจดีย์สีชมพู คล้ายบุ๋นเก้าชั้นของจีน และขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองแห่งเสน่ห์มีทะเลสาบทั่วเมืองแล้วนั้นคุณก็ต้องมาพิสูจน์สัมผัสกับบรรยากาศของทะเลสาบสวย ๆ ที่ฮานอยกันให้ได้ เช่นอ่าวฮาลอง ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม เป็นต้น รับรองได้ว่าเมืองหลวงแห่งนี้จะไม่ทำให้ผิดหวังและนอกจากนี้ยังมีอีกหลาย ๆ อย่างให้ทุกท่านได้มารู้จักกับเวียดนามมากขึ้น ทั้งได้สัมผัสบรรยากาศของสถานที่ ลิ้มรสชาติอาหารท้องถิ่นอร่อยถูกปาก ช้อปปิ้งกันอย่างจุใจ และต้องมีคราวต่อไปอีกเป็นแน่แท้ที่คุณจตัดสินใจเลือกเป็นสถานที่ท่องเที่ยวในดวงใจ